تعزيز المناعة
.يحتوي الثوم على مركبات كبريتية مثل الأليسين، التي أظهرت خصائص قوية في تعزيز جهاز المناعة.
دراسة نشرت في National Library of Medicine بقيادة الباحث Dr. Shufeng Zhou، أظهرت أن الأليسين يساعد في مكافحة البكتيريا والفيروسات من خلال تحفيز إنتاج كريات الدم البيضاء المسؤولة عن الدفاع ضد العدوى. تشير هذه الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للثوم يمكن أن يزيد من نشاط الخلايا المناعية، مما يجعله أداة فعالة لتعزيز مناعة الجسم
خفض ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم يعد أحد عوامل الخطر لأمراض القلب، وقد وجدت أبحاث متعددة أن الثوم يلعب دوراً مهماً في خفضه. في دراسة نُشرت في European Journal of Clinical Nutrition، أجرتها Karen Reid من جامعة أديلايد، تناول المشاركون 600-1500 ملغ من مستخلص الثوم يوميًا، ما أدى إلى خفض ضغط الدم بمعدل مشابه لعقار “أتينولول”. يرجع هذا التأثير إلى قدرة الثوم على تحسين تدفق الدم عبر توسيع الأوعية الدموية، مما يخفف الضغط على جدران الشرايين
خفض مستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب
أظهرت أبحاث أجراها Dr. Michael Steiner أن تناول مكملات الثوم يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة تصل إلى 15٪ لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول. أشارت الدراسة التي نشرت في تقارير National Institutes of Health إلى أن الثوم لا يقلل فقط من الكوليسترول الضار، بل يعمل أيضاً كمضاد للأكسدة، ما يساهم في حماية الشرايين من التلف الناتج عن تراكم الدهون وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
مصادر موثوقة لمزيد من المعلومات
المكتبة الوطنية للطب (National Library of Medicine) – مصدر رئيسي لأبحاث علمية حول فوائد الثوم
European Journal of Clinical Nutrition – دراسات حول تأثير الثوم على ضغط الدم
National Institutes of Health – أبحاث متقدمة حول تأثير الثوم على صحة القلب والكوليسترول